بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

 بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

تعتبر البلوندي و البراوني من اشهى و ادسم الحلويات على الاطلاق. بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز مناسبة جداً لمحبي الشوكولاته البيضاء و الطعم الغني. و يفضل تقديم بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز و هي ساخنة بجانب الآيس كريم

وقت التحضير: (20) دقيقة

وقت الخبز: (30-40) دقيقة

درجة حرارة الفرن المستخدم: (180) درجة مئوية

درجة صعوبة الوصفة: سهلة

الكمية تكفي (10-12) شخص

حجم القالب المستخدم: قالب كيك مستدير قطر 25 سم او مربع 25*25سم

مقادير بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

كوب و نصف (1 ½) طحين

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ملعقة صغيرة ملح

اثني عشر (12) ملعقة كبيرة زبدة طرية غير مملحة

ثلثي (2/3) كوب سكر بني

نصف (1/2) كوب سكر عادي

بيضتين (2) كبيرتين

ملعقة صغيرة من مشروب القيقب Maple Syrup

نصف (1/2) كوب جوز مقطع

كوب (1) شوكولاته بيضاء مقطعة قطع صغيرة

طريقة صنع بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

اولاَ: حمي الفرن على درجة حرارة (180°) قبل البدء بالعمل

ثانياً: ضعي الزبدة و السكر البني و السكر العادي في وعاء خلط كبير و اخلطيهم جيداً باستعمال الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف و منفوخ

ثالثاً: ضعي البيضة الاولى على الخليط و اخلطي جيداً، ثم ضعي البيضة الثانية و اخلطي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً

رابعاً: اضيفي مشروب القيقب ثم اضيفي المكونات الصلبة: الطحين ثم البيكنغ باودر ثم الملح و اخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً و يصبح الخليط متجانساً

خامساً: اضفي الشوكولاته البيضاء و الجوز المقطعين الى الخليط و اخلطيهم حتى يكون التوزيع متناسباً
سادساً: جهزي قالب خبز مستدير قطر 25سم برشه بالزيت الخاص بقوالب الكيك او بدهنه بالقليل من الزيت او الزبدة ونثره بالقليل من الطحين

سابعاً: صبي الخليط في القالب و اجعلي مستوى الخليط واحداً من كل الجوانب؛ حيث ان الخليط جامداً و لن يتحرك وحده خلال الخبز مما قد يؤدي الى نتوءات على سطح الكعكة

ثامناً: اخبزي الكعكة في الفرن المجهز سابقاً لمدة (30-40) دقيقة او حتى يصبح السطح لونه ذهبياً و منتفخاً

تاسعاً: دعى الكعكة تبرد قليلاً قبل قلبها او اخراجها من القالب، ثم قطعيها الى (12) قطعة (او اقل اذا اردت) و ضعيها في صحون التقديم مباشرة مع آيس كريم فانيلا

و صحتين و عافية على قلوبكم بلوندي الشوكولاته البيضاء مع الجوز

بلوندي الشوكولاته البيضاء

“بلوندي الشوكولاته البيضاء”


Be Sociable, Share!

Leave a reply

موقع متخصص للحلويات