الكريمة البيضاء

الكريمة البيضاء

الكريمة البيضاء

وقت التحضير: (5) دقائق

درجة صعوبة الوصفة: سهلة

مقادير الكريمة البيضاء

كوب (250 غم) سكر ناعم

بياض (2) بيضتين

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

رشة ملح صغيرة

ملعقة صغيرة روح الفانيلا/ اختياري

 

طريقة تحضير الكريمة البيضاء

اولاً: افصلي بياض البيض عن الصفار واحرصي على ان يكون البياض خالياً تماماً من أي قطرة من الصفار، ثم رشي عليه ذرة ملح واخفقي جيداً حتى يجمد البيض دون تركه قبل ذلك، ثم اضيفي إليه السكر وعصير الليمون واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط متجانساً و ناعماً فتصبح الكريمة البيضاء جاهزة

ملاحظة # 1

يفضل وضع الوعاء الذي سيتم خلط المكونات فيه بالثلاجة قبل الاستعمال لمدة 10-15 دقيقة

ملاحظة # 2

يمكن ابدال السكر الناعم بسكر عادي ووضعه بوعاء ورفعه على النار ثم بل السكر بثلاث ملاعق كبيرة من الماء او اكثر قليلاً، واضافة 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والاستمرار في تحريك  المزيج فوق النار حتى يعقد، ثم يصب السكر المعقود الفاتر فوق بياض البيض المخفوق جيداً ويستمر في خفق الاثنين معاً حتى يبيض المزيج ويصبح جاهزاً، ثم يلبس الكعك بهذه الكريمة قبل ان تبرد لئلا تجمد. يتم وضع الكريمة البيضاء على الكعكة المراد تزيينها و يمكنك اضافة اي شيء ترغبينه فوقها

الكريمة البيضاء

“الكريمة البيضاء”


Be Sociable, Share!

3 Responses to الكريمة البيضاء

  1. من العلاج الناجع لهذا المرض فك العاني مباشرة ( أسير هذا المرض )وتكون هذه تربية في المدارس والمجتمع

  2. بني ياسين says:

    ررررررائع جدا بس طعمه بيض هههه

Leave a reply

موقع متخصص للحلويات